Ituri : transformation de l’igname en farine par une femme entrepreneure à Bunia

Une femme entrepreneure habitant la ville de Bunia dans la province de l’Ituri, en République démocratique du Congo, a décidé de se lancer dans la transformation de l’igname en farine.

«C’est une expérience personnelle qui s’inscrit dans le cadre de la promotion de la consommation des produits locaux et naturels, conformément à la vision du gouvernement à travers le ministère de l’Industrie qui prône la transformation, la consommation et la commercialisation des produits congolais », a soutenu Mme Espérance Tchika Ngumiabo.

Et d’ajouter : «La farine de l’igname constitue une bonne alimentation pour les personnes soumises aux régimes alimentaires notamment les diabétiques. Elle a le goût de la farine de millet et de sorgho qui sont recommandés par les médecins».

Mme Tchika a dit avoir expérimenté cette idée en sa qualité de femme des initiatives et de créativité, avant d’inviter les femmes dans le cadre de l’entrepreneuriat à promouvoir certaines activités pour leur autonomisation. A l’en croire, cette initiative contribue, tant soit peu, à la matérialisation de la vision du Président Tshisekedi basée sur l’autonomisation de la femme qui passe par l’octroi des microcrédits aux petites et moyennes entreprises à travers une institution bancaire.
ACP du 20 avril 2023