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Des sols sains sont le fondement d’une production alimentaire saine

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Ir agronome Phanzu Chadrack

Les sols constituent un élément crucial de notre système alimentaire, et leur qualité a un impact direct sur la qualité et la quantité des aliments que nous consommons. Lorsque les sols sont sains et riches en éléments nutritifs, ils favorisent la croissance de plantes vigoureuses qui sont capables de produire des aliments nutritifs et abondants.

Cependant, au fil du temps, la qualité des sols a été affectée par divers facteurs, notamment les pratiques agricoles intensives, l’utilisation excessive d’engrais chimiques et la dégradation de l’environnement. L’un des problèmes majeurs est la diminution des éléments nutritifs dans les sols, ce qui a un impact direct sur la valeur nutritionnelle de nos aliments.

Des recherches ont montré qu’en raison de la diminution des éléments nutritifs du sol, notre alimentation actuelle contient environ la moitié des micronutriments qu’elle contenait par le passé. Des micronutriments tels que le fer, le zinc, le calcium et diverses vitamines sont essentiels pour notre santé et notre bien-être. Leur présence adéquate dans notre alimentation est nécessaire pour soutenir le bon fonctionnement de notre système immunitaire, le développement cognitif des enfants, la santé des os et bien d’autres fonctions vitales.

La diminution des éléments nutritifs dans les sols peut avoir des conséquences importantes sur la santé humaine. Par exemple, une carence en fer peut entraîner de l’anémie, une carence en zinc peut affaiblir le système immunitaire, et une carence en calcium peut augmenter le risque de problèmes osseux tels que l’ostéoporose.

Il est donc crucial de prendre conscience de cette situation et de lancer une sonnette d’alarme quant à la dégradation de notre alimentation due à la diminution des éléments nutritifs du sol.

Pour faire face à ce défi, il est essentiel de mettre en place des pratiques agricoles durables qui préservent et améliorent la qualité des sols. Cela peut inclure l’adoption et  l’utilisation de l’approche GIFS (Gestion Intégrée  de la Fertilité des Sols), qui est une solution prometteuse pour préserver la santé de nos sols. Ce qui est bien avec cette approche est que la GIFS reconnaît que les sols sont des écosystèmes complexes avec une dynamique naturelle. Plutôt que de simplement se concentrer sur l’apport d’engrais chimiques pour compenser les carences en nutriments, cette approche cherche à adopter des pratiques qui favorisent la santé et la résilience des sols à long terme, également l’utilisation de sources d’engrais alternatives, telles que les engrais organiques et les amendements biologiques, pour réduire la dépendance aux engrais chimiques de synthèse.

De plus, en adoptant l’approche de la GIFS, les agriculteurs préservent et améliorent non seulement la santé des sols et la productivité, mais également réduisent les impacts environnementaux négatifs et renforcent la résilience des systèmes agricoles face aux défis futurs tels que les changements climatiques.

En outre, Il est essentiel de sensibiliser le public, les agriculteurs, les décideurs politiques et les organismes de réglementation à l’importance de préserver la santé des sols pour garantir une alimentation saine et nutritive. Des efforts concertés doivent être déployés pour promouvoir des pratiques agricoles durables, soutenir la recherche sur les sols et encourager la prise de mesures concrètes pour préserver la qualité des sols et la valeur nutritionnelle de nos aliments.

Préservons le sol pour une alimentation nutritive.

Ir Phanzu Kikaba Chadrack

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